LFI-Kurs Direktvermarktung Wildbret

Donnerstag, 21. November 2024

Wild auf Wild - Heimische Wildspezialitäten selbst herstellen

Das Wildbret gilt als fettarm und qualitativ hochwertiges Fleisch und ist in immer mehr Küchen auf dem Speiseplan zu finden.

Lernen Sie in diesem Kurs die Zerlegung des Wilds und die Weiterverarbeitung zu Würsten, Leberkäse und Faschiertem.

Ort: LFS Bruck, Bahnhofstraße 5, 5671 Bruck/Glstr.

Referent: Hermann Jakob

Termin: Do, 21.11.2024, 09:00 - 16:00 Uhr

Kursnummer: 5-0012596

Preis: € 178,- Kursgebühr, € 71,- (Kursgebühr gefördert)

Anrechenbarkeiten: Die Teilnahme an dieser Veranstaltung wird als Weiterbildung im Rahmen der Mitgliedschaft bei Bio Austria im Ausmaß von 6 Stunden angerechnet

Weitere Information und Anmeldung: Ländliches Fortbildungsinstitut Salzburg

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